Skip links
Inhoud

Product van de week: Prei

Prei.jpgdinsdag 05 februari 2013 08:30

Prei is een aromatische, pittige groente met lange witte stelen en groen schutblad. Prei behoort tot de lookfamilie waartoe ook ui, bieslook en knoflook behoren.

En dat ruik je! Noord-Brabant en Limburg zijn de belangrijkste teeltgebieden in Nederland. Prei wordt het gehele jaar door aangevoerd. Er is winter-, herfst en zomerprei. Winterprei is dikker en steviger en kleurt van grijsgroen tot blauwgroen. Zomer- en herfstprei heeft een lange, dunne schacht met geelgroen blad met een fijne structuur. Deze preisoorten zijn minder lang houdbaar dan winterprei. De schacht van de prei wordt gebleekt: tijdens de groei worden de voren steeds met aarde aangevuld.

Kijk hier voor meer informatie over prei, zoals wat je er allemaal mee kunt doen en hoe je prei het beste kunt bewaren en bereiden.

Bron: GroentenFruitBureau

« Terug






Snelkoppelingen