Skip links
Inhoud

Product van de week: Pastinaak

dinsdag 22 januari 2013 08:30

Vroeger was pastinaak een zeer geliefde groente, het is een voorganger van onze winterwortel. Tegenwoordig rekenen we de pastinaak tot de ‘vergeten groenten’ want bijna niemand kent de pastinaak nog.

Het is een lange ivoorkleurige wortel die wel 300 gram per stuk kan wegen. De smaak is intens, aromatisch en enigszins zoet en ligt tussen de smaak van wortel en knolselderij in, volgens sommigen heeft ook iets van anijs in de smaak. Pastinaak kan rauw, gestoofd en gekookt gegeten worden.

Kijk hier voor meer informatie over pastinaak, zoals wat je er allemaal mee kunt doen en hoe je pastinaak het beste kunt bewaren en bereiden.

Bron: GroentenFruitBureau

« Terug






Snelkoppelingen